Resep dan cara membuat Tahu isi pedas atau Gehu pedas

Di artikel kali ini saya akan membagikan cara membuat tahu isi pedas atau orang juga bisa memanggilnya gehu pedas.
Sebelum itu persiapkan terlebih dahulu bahan - bahan berikut.


Bahan :

• 10 Tahu pong
• 2 genggam toge
• 2 buah wortel potong menjadi seperti korek
• 1 bawang daun yang sudah diiris
• garam, gula dan merica secukupnya
• 150 ml air

Bahan Bumbu :

• 6 cabe merah keriting
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Adonan tepung untuk lapisan tahu

• 2 bungkus kecil tepung bumbu serbaguna, tambahkan air matang, aduk sampai rata jangan terlalu kental (tidak usah ditambah bumbu lagi)

Setelah semua bahan sudah tersedia dan siap digunakan, kita lanjutkan ke proses pembuatan tahu isi pedas ini.

1. Pertama tumis bumbu tadi dengan sedikit minyak sampai wangi, lalu masukan wortel dengan ditambah sedikit air matang, bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk.Setelah wortel matang masukan toge dan irisan daun bawang lalu masak sebentar hingga toge layu dan setelah itu koreksi rasanya.
2. Goreng tahu dengan direndam didalam minyak, setelah itu tiriskan lalu isi dengan tumisan sayur tadi.
3. Celupkan tahu ke dalam adonan tepung, lalu goreng lagi dalam minyak panas.Setelah itu angkat dan tiriskan, Tahu isi pun siap di sajikan.

Segitu saja resep dan cara membuat tahu isi pedas atau gehu pedas.Terima kasih sudah berkunjung.

Share this post